冷壓果汁≠健康 但比貴一半 兩款驗出含棒曲霉素有害神經和胎兒發育

冷壓果汁≠健康 但比貴一半 兩款驗出含棒曲霉素有害神經和胎兒發育

媽媽日常須知
By Presslogic on 16 Oct 2017

市面上有很多果汁都是以無添加、新鮮、含有豐富維他命C、膳食纖維等來吸引消費者的購買意欲,就連近年新興的冷壓(cold pressed)果汁更是標榜以油壓式的冷壓方法來提取果汁,還稱說可將水果內的維他命、礦物質等營養均能保存下來,但消費者委員會抽取市面上約近四十款不同牌子常見的預先包裝冷藏果汁樣本,發現有部份聲稱無添加卻含有防腐劑,還有兩款果汁更是檢出棒曲霉素,當中的含量高於香港的行動水平,分銷商已即時下架有關產品。

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消委會是次測試主要是涵蓋消費者經常飲用的果準,包括19款橙汁、8款蘋果汁、11款冷壓果汁(cold pressed fruit juice)、13款混合果汁(blended fruit juice)以及4款現場鮮榨包裝果汁等作比較,並以5分為滿分,其中有共十八款均取得4.5分的成績,可是有兩款來自澳洲的「Presha Fruit」冷壓果汁(蘋果汁、含蘋果汁的混合果汁)則驗出含有棒曲霉素。

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根據聯合國糧食及農業組織/世界衞生組織聯合食品添加劑專家委員會的報告指出,「棒曲霉素」是一種霉菌毒素,主要存在於發霉的水果、蔬菜和殼物等多種食物之中,如人體吸取過多的棒曲霉素有機會引致腸胃充血和潰瘍,甚至損害神經影響胎兒發育。

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此外,消委會以一般橙汁和冷壓果汁作測試,結果顯示一般橙汁約有33毫克,冷壓果汁約有35毫克,兩者所含的維他命C(每100毫升)只是相差兩毫克,而價錢卻相差約48.4%,相近一半。

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另外,消委會又發現多款果汁未有清楚標示含防腐劑、生產日期、生產方法和消毒方法,有關產品已交給食物安全中心跟進。

Text: Mami Editorial
Photo Source:部分圖片截於香港消費者委員會 Hong Kong Consumer Council
Source:香港消費者委員會 Hong Kong Consumer Council
Video Source:香港消費者委員會 Hong Kong Consumer Council

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