【12m+ 寶寶食譜:花式蛋餅~最岩做下午茶小食!】

【12m+ 寶寶食譜:花式蛋餅~最岩做下午茶小食!】

Bloggers 專欄
By LULU on 18 Oct 2017

成日煎蛋餅給卡樂B做下午茶,無論多喜歡也會有生厭的一日,於是我便用蛋餅搞搞新意思,讓它變身成為花式蛋餅!
材料

牛奶/母乳/配方奶 60ml
蛋 1個
低筋麵粉 75g
乳酪 適量

做法
1. 先將蛋均勻打發。

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2. 加入牛奶/母乳/配方奶與蛋液混合。

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3. 分2次將低筋麵粉過篩,與蛋液混合。

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4. 混合至順滑及無顆粒狀態。

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5. 將蛋液裝在擠花袋中。

6. 擠花袋打結後,剪一個小孔。

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7. 開細火,用外而內,用打圈方式擠出蛋液。

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8. 將兩邊煎成金黃色。

9. 將花式蛋餅兩邊對折,再向外卷。

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10. 淋上寶寶喜愛的乳酪即可食用啦!

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卡樂B食得津津有味的樣子,連頭髮都開心到豎起!

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溫馨提示:
-我使用中號擠花袋,小孔千萬不要剪太大,不然花紋會過粗
-煎蛋餅建議使用易潔平底鑊,會比較容易掌握翻面
-煎蛋餅不需要先放油
-如果寶寶不喜歡吃乳酪,媽媽可以用其他Topping替代

詳細做法可觀看製作影片:

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80後「新手媽媽」LULU, 努力學習成為好媽媽!熱愛分享媽媽忐忑心情/育兒點滴/食譜/ 日常生活趣事。我相信住家飯有著一股奇妙力量,可以拉近人和人之間距離,亦可以將不愉快的心情抹去,溫暖人心!
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