【12個月BB都可以食得好滋味 教你簡易紫菜三文魚玉子卷】

【12個月BB都可以食得好滋味 教你簡易紫菜三文魚玉子卷】

Bloggers 專欄 · 家家有廚娘
By 許許 on 12 Feb 2018
最近買了片裝BB紫菜,想好了幾個不同的BB食譜,吾知點解好想做玉子燒,我諗蛋皮配上紫色應該是天衣無蓬,本來想加埋芝士就一定非常好味,但適合BB食嘅芝士我家附近超市就沒有了,也來不及出去大超市買,最後換上三文魚碎一樣好味,蛋,紫菜,三文魚,三種味道其實幾夾的,Bella也很受落,就是不愛吃伴碟的白烚蘆筍。

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材料簡單,蛋3隻做到兩條的分量
餡料:三文魚柳蒸熟壓碎,紫菜4~6片。
因紫菜有味道,所以不需任何調味料~
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在一田買的這種BB韓國紫菜,簡吾中食幾片無妨,媽媽們有更好推介請告知。
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記得家裡有這套做玉子燒的工具,很久前在日式家品店買的,我相信現在也不難買到這類的煎pan及鏟子。如果沒有的話,也可使用平底煎pan及鑊鏟,不過掌握方面要有點熟練。
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做法簡單,由於我的煎pan是不黏底的,再加上鏟子夠闊,一下子就把蛋皮卷起。
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蛋皮約7成熟加入三文魚碎。
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卷了第一層蛋皮後,再加入蛋液。
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蛋液約7成熟再舖上紫菜。
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缺口處輕壓煎一煎以封緊蛋卷。
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完成了,靚嘛?
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建議小B手拎住食,所以切件約半寸左右。
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Bella今餐沒有吃飯,自己吃了一條玉子卷呢。
其實餡料千變萬化,而且大人都可以一齊親子共食呢。
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《紫菜三文魚玉子卷》,希望各位小B喜歡。
下次再做BB特色料理,留意Facebook更新喔!

Text & Photos : 許許與Bella

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