【1歲BB嘅滋味撈飯 無油不辣麻婆豆腐風味撈飯】

【1歲BB嘅滋味撈飯 無油不辣麻婆豆腐風味撈飯】

家家有廚娘
By 許許 on 11 Sep 2018

之前整過寶寶版魚香茄子飯,
今次就順理成章做埋麻婆豆腐啦,
呢個係健康版,無落油煮,
雖有紅椒但有色有味卻唔會辣,
用黎撈飯最好不過,一歲以上可以食。

《寶寶撈飯系列:麻婆豆腐風》


材料:
布包豆腐1/4件
紅甜椒一小塊
免治水展肉2湯匙
乾冬菇1隻
生粉2茶匙

做法:


2. 浸軟冬菇後,把冬菇頂剪走,切碎冬菇肉,

留下冬菇水備用。


3. 豆腐瀝乾水份後切粒,紅椒切碎。

4. 在鑊中加入半碗水,大火煮滾,放入冬菇粒,再放入肉碎。

5. 待肉碎煮至8成熟後,轉中火,

再放入豆腐粒及紅椒碎略煮。
6. 將生粉及冬菇水混合攪拌,然後加入豆腐肉碎中炒拌。
7. 直至煮到滾起,汁變黏便完成。
希望各位BB喜歡這道麻婆豆腐風味食譜!
下次再為大家做撈飯好餸,
記得留意我地facebook更新!


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Text & Photos : 許許

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未生小Bella前非常慢活, 愛hea即hea是個自由人, 而家當上新手媽媽全職帶娃, 雖然每日只有忙與累, 但跟小BELLA嘻嘻哈哈過每一天, 看著她在歡樂中成長原來更有趣~ 從前喜歡分享美容, 生活, 入廚及旅遊樂, 如今更有機會寫下更多育兒誌, 歡迎到我地FACEBOOK專頁瀏覽更多生活趣事分享及參與送禮活動~ FB專頁: www..facebook.com/huihuiplayground

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