【絕無添加紅蘿蔔麵 大人細路都岩食】

【絕無添加紅蘿蔔麵 大人細路都岩食】

Bloggers 專欄家家有廚娘
By 茯柃媽媽 on 11 Nov 2018

自己整麵材料簡單又唔難,只需要麵粉同新鮮蔬菜汁。無鹽無添加其他野,顏色天然,大人細路都岩食!

自家製紅蘿蔔麵 (1人份)
材料:
中筋麵粉 50G
紅蘿蔔蓉 30G
水 2匙

做法 :
1. 紅蘿蔔去皮蒸熟,加水打成蓉
2. 將紅蘿蔔蓉倒入麵粉,搓成光滑面不黏手麵團
3. 用濕布/保鮮紙封住,醒麵30-40分鐘

4. 桿麵墊洒上麵粉後就可以將麵團桿成薄片
5. 兩面洒上麵粉對接,切你想要既粗幼度
6. 切好後洒上麵粉,以防麵條痴埋一舊

茯柃用行動食哂表示滿意

去片:https://youtu.be/4fAE-UEnG0U

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Text & Photos:茯柃媽媽

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