【幼兒食譜 有味飯BB全部清晒】

【幼兒食譜 有味飯BB全部清晒】

Bloggers 專欄家家有廚娘
By 許許 on 14 Dec 2018

最近見到好多椰皇買,本身自己都好鍾意飲,有時熱氣唔想飲涼茶,都會開返個,不過入面嘅肉就唔會食喇。

有日飲完諗起不如用椰皇燉飯比Bella食,因為佢鍾意食有味飯,加上又係椰子粉絲,做完出來的確係幫我清哂嘅。今次用上三文魚、蘆筍、本菇、

紅蘿蔔及粟米粒來做,大家也可以自己配搭,只要用些食材本身沒有太大味道的便可。

《幼兒食譜:原隻椰皇燉味飯》


材料:

Baby蘆薈四枝去根部

本菇一小束去根部

三文魚一塊

粟米粒一湯匙

紅蘿蔔一小截

椰皇一個

白飯一碗


做法:

1. 把所有食材切碎


2. 椰皇的尖頂切走,翻轉底部向上放平。



2.用刀尖在這兩個位置各劈入一刀,

然後再用刀尖輕輕順勢一下便可撬開椰殼蓋~




3. 然後用刀修飾邊緣備用。


4. 準備白飯,再把材料加入白飯中混合,有需要可加入一些鹽,如喜歡可留起部分裝飾飯面。




5. 把飯放入椰皇中,面上鋪上食材裝飾。



6. 把椰皇蓋蓋上,再用錫紙包裹頂部。


7. 隔水蒸20分鐘,打開即成。


白飯與所有材料都吸收了椰香,天然健康也非常開胃。

下次BELLA媽整幼兒啱食嘅薯絲軟餅,

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Text & Photos:許許

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